O que precisa saber sobre os carbohidratos

A nossa alimentação é bastante importante para ditar não só a nossa aparência física mas também a nossa saúde. Lembra-se de lhe termos falado das piores comidas processadas que poderia comer? Essas deverá evitar, mas neste caso querendo fazer comida saudável é impossível (ou quase), evitar os carbohidratos porque são nutrientes essenciais e o nosso corpo precisa deles para funcionar dentro da normalidade. Na alimentação tudo é uma questão de quantidades. Os carbohidratos são importantes, mas a sua quantidade pode ser controlada, para conseguir ter o que necessita, sem comprometer os seus objetivos por exemplo se fizer musculação ou procurar manter o seu peso controlado.

Como tudo na vida, demais fará mal e de menos também, é necessário conseguir encontrar o balanço correto. Antes de procurar controlar esse valor e de colocar os carbohidratos numa jaula, sem realmente perceber o que são e como funcionam, nada melhor do que ler este nosso artigo com o que precisa saber sobre os carbohidratos.

– Os carbohidratos são um nutriente essencial para o nosso corpo, tendo como principal função fornecer energia ao nosso corpo;

– Os carbohidratos, uma vez no organismo, são convertidos em glucose ou açúcar. O açúcar é depois convertida em energia que será usada pelos vários órgãos, células e tecidos. O grande problema é que se algum desse açúcar não for usado, irá ficar depositado no seu corpo sob a forma de gordura;

– Os carbohidratos podem ser de dois tipos: simples e complexos. Os simples, como seria de prever, são de mais fácil digestão e o seu açúcar ou energia é usada mais rapidamente. Por outro lado, os carbohidratos complexos são de mais difícil digestão, fazendo a energia durar mais tempo e esta diferenciação está basicamente na sua estrutura química;

– Como fontes de carbohidratos simples temos as frutas, os vegetais o leite e derivados, enquanto que os complexos são sobretudo no pão de trigo integral, arroz, arroz, trigo, aveia, milho, massas, cereais e por aí adiante;

– Um tipo especial de carbohidrato é a fibra. A fibra não pode ser quebrada e como tal fica sem ser digerida. Mas não quer por isso dizer que faça mal, antes pelo contrário, a fibra limpa o sistema digestivo e ajuda na própria digestão. Também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol no corpo e a proteger o coração;

– Os carbohidratos, como já vimos anteriormente, podem ser de digestão lenta ou rápida. Vai depender do índice glicêmico do alimento. Um alimento com um índice glicêmico elevado será digerido mais rapidamente do que no caso contrário;

– Saiba dar preferência às comidas com um índice glicêmico baixo, que não convertem rapidamente todos os carbohidratos em gordura e que mesmo assim lhe dão energia durante um longo período de tempo. Comidas com um alto índice glicêmico devem ser evitadas a todo o custo;

– Para pessoas que fazem musculação o melhor é mesmo os carbohidratos de digestão lenta. Quando você come carbohidratos o seu corpo produz insulina que ajuda a transformar os carbohidratos em açúcar. Mas ao digerir carbohidratos de rápida digestão vai criar tanta insulina que acabará por converter o excesso de carbohidratos em gordura. As pessoas que fazem musculação e que se preocupam realmente com os seus resultados, devem tomar carbohidratos de digestão lenta, porque terão energia por mais tempo e controlarão o deposito de gorduras indesejadas no corpo.

Sabiam todas estas coisas sobre os carbohidratos? Esperamos que estas dicas sejam boas para terem ainda mais em atenção a vossa alimentação. Lembrem-se que aquilo que fazem hoje irá ditar como será o vosso futuro.