Sangria de morango e ruibarbo

Cuidar da Casa | Março 16, 2014 | Receitas, Todos | Sem comentários

O tempo quente está a chegar e com sorte poderemos não ter muitos mais dias frios, com sorte. Para dar as boas vindas ao tempo quente nada melhor do que uma boa bebida refrescante, neste caso a nossa sugestão é uma sangria de morango e ruibarbo.

“O Ruibarbo é uma planta medicinal, também conhecida como ruibarbo-palmado ou ruibarbo-do-campo, com poderoso efeito estimulante e digestivo, utilizado no tratamento de distúrbios gástricos acompanhados de prisão de ventre”.

Neste artigo de outro site ensinam como plantar ruibarbo. Para tornar a sangria saborosa e também saudável, tentamos usar pouco adoçante e como também leva laranja, terá uma boa dose de vitamina c para ajudar o seu sistema imunitário.

Serve: 8 copos

Tempo de preparação: 5 a 10 minutos

Ingredientes

3 ½ de adoçante;
1/2 copo de água;
2 talos de ruibarbo, cortados em pedaços de 1,2 centímetros;
1/2 copo de sumo de laranja (de laranjas naturais);
1 laranja, cortada às rodelas;
1 morango cortado em quatro pedaços;
Vinho branco espumante;
4 copos de Gasosa;
Gelo;

Preparação

Numa panela pequena meta o adoçante e a água a ferver. Depois adicione o ruibarbo, reduza o fogo e cozinhe durante um minuto;
Transfira a mistura para uma tigela pequena e deixe esfriar (coloque a tigela em banho de gelo para acelerar o processo);
Enquanto isso, misture as fatias de laranja, suco de laranja, morangos e espumante num grande jarro;
Para servir, adicione a mistura de ruibarbo resfriado, gasosa e gelo. Misture ligeiramente com uma colher de pau ou concha.